使用索氏提取器應該注意:溫度：根據室溫高低，適當調整抽提加熱的設定溫度，冬天必須防止室內結冰損壞玻璃管。 加熱：加熱時必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提：在抽提時注意水位，低水位時及時補充蒸餾水。安裝：安裝好的裝置應整齊美觀，儀器各部件所在平面應平行或垂直。你怎樣理解索氏提取器的提取率？率是相對的，首先索氏提取器需要的溶劑體積少，但提取時都是新蒸發出來的溶劑進行提取，類似用有無窮循環的新溶劑進行提取。其次，索氏提取器中的液體一直是熱的液體，這個液體的溫度基本上就氣體剛剛冷下來變成液體的溫度，所以熱效率高，提取效率也高。

　　索氏提取器主要特點：

　　1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

　　2、操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度；

　　3、脂肪測定儀試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；

　　4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節約了很多時間；

　　5、抽提時間可調，到時報警。

　　索氏提取器是利用索氏提取技術研制而成的用于實驗室測定脂肪含量的設備，具有設計合理、性能穩定、準確度高、操作省力、省時，提取方法符合（GB5512-85）標準。該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業進行索氏提取的較為理想設備。索氏提取器設計合理、性能穩定、操作省力、省時，提取方法符合國家標準，各項指標及性能都達進口同類產品的要求。