全自動雙重蒸餾水器使用越來越廣泛，涉及的領域也是非常之多，其構造相對較為簡單，主要分為三大部分：蒸發鍋主要用于放置蒸發水源，冷凝器加熱后的水蒸氣通過此裝置，冷熱交換方式可以制取蒸餾水，電加熱管主要用于加熱蒸發鍋中的水源。
　　全自動雙重蒸餾水器的正確保養如何做好：
　　1、外殼須接地良好，以免出現危險。
　　2、每次使用前應洗刷鍋內部一次，排盡存水，更換新水。注意不要損傷表面的錫層。
　　3、如有條件，水源改用去離子水，不用自來水。
　　4、鍋內加足水后才可通電加熱，工作過程中水源不可中斷，液面應始終維持在水位線處，如果鍋內中無水或水量很少，電熱管將會燒壞。
　　5、更換電熱管時，接水處墊圈必須襯好，保證密封不漏水，否則電熱管頭部附著的水滴會造成絕緣物被擊穿的事故。導線與電熱管的螺栓接連處要壓緊，否則接觸電阻過大會嚴重發熱，也可能產生電火花燒壞電熱管頭部。
　　6、定期清除蒸發鍋內壁、電熱管表面、冷凝器內壁、冷凝管表面及冷凝器出水管中的水垢，避免影響冷凝效果，降低熱效率和堵塞管路，減少使用壽命。
　　7、如果長期不用，應將全自動雙重蒸餾水器內的剩余水份放盡，用布罩蓋好。